妈妈的味道究竟是什么味道？

对于中国人来说，食物不仅是食物，更是连接人与人感情的纽带。食物藏着难以言喻的情愫和记忆，才会在每逢佳节，牵扯出太多思念。

下面是大家记忆中的家乡美食，不知道你们是不是像小花一样留恋呢?
 

异乡人最想念的家乡美食

广东广州：肠粉

一位来自广东广州的朋友这样说道;“上高中的时候，经常在同一家早餐店买肠粉。和老板娘熟到什么程度呢？我每天骑着自行车路过，不需要减速也不需要停车，她早已在固定时间把我的肠粉打包好放在桌上。我伸手一拿，骑车走人，餐费月结，潇洒得不得了。

肠粉是卷起来的一小段一小段的，放酱油、香油、白芝麻一起拌；大块、有褶皱的布拉肠粉，简称拉粉，加个蛋是惯例。

每年回家路过高中的时候，还会想，现在的学生会不会和我们那时候一样，被抓到在教室吃肠粉就要去操场上吃。”

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江苏徐州：地锅鸡

徐州虽然在江苏，但位于苏北，以前还属于山东，口味比较偏重口、辣、咸，喜欢加酱油、花椒等大料。

最想念地锅鸡了，是微山湖一带的名小吃。地锅就是农村用的土锅、土灶，用它煮鸡，锅旁边还会贴死面的馍馍，一起就着汤吃，很香。

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甘肃兰州：兰州牛肉拉面

兰州牛肉面这个答案会不会显得不特别？

读高中的时候，学校后门有一家不错的牛肉面馆，很多同学趁课间操的半小时功夫偷跑去吃，身上带着很浓的香味进教室。有一次，班主任推开门，会心一笑说：“真香啊，明天我跟你们一起去。”当时我趴在书堆里，为这份可爱笑得真开心。

去年年底的时候发烧很严重，夜里一个人跑去看急诊。回去的路上，突然就很想来一碗正宗的兰州牛肉面，用咸和辣唤醒自己的味蕾，再喝一口热汤驱散周身的寒凉。

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云南楚雄：烧饵块

上学路上，必去门口老婆婆的摊子上买两个烧饵块当早餐，一个抹酱油，一个抹腐乳。烧饵块就是一张大米做的软饼，用炭火烤熟之后抹上酱料，卷起来吃，口感软糯。

后来流行起“大理烧饵块”，裹的食材更多，如豆芽、土豆丝、酸腌菜、花生面、火腿肠等。
 




福建厦门：四果汤/刨冰

四果汤是闽南这边的叫法，其实就是刨冰，把芋圆、绿豆、仙草、薏米等多种材料放在一起，浇上糖水，放上碎冰。

我从小吃到大的那家，我见证了它从5毛钱涨到8块。每次放学，都要跑去吃一碗再回家。妈妈做的梭子蟹蒸粉丝也很好吃，来上海前已经学会做了。但四果汤的配料实在太多了，没有在上海见到过。