用空气炸锅做的食物会不会致癌？专家称:使用过多有致癌风险！

现在很多人喜欢用空气炸锅做食物，感觉不用油会很健康，吃了不发胖，现在有些减肥博主喜欢教大家使用空气炸锅做饭，因为这样做出来的饭菜少油少盐，被认为是“美味又健康”。  

但是一些持反对态度的人，认为这根本就是一场资本的“营销诡计”，使用空气炸锅简直就是在交“智商税”。那么，空气炸锅究竟可不可以用呢？  

有专家表示：“高温情况下，很多营养素会有流失，一周使用一到两次没有问题。并不是完全没有油，就对健康一定有好处。”因此专家并不建议过多的使用空气炸锅。  

空气炸锅“可能”会产生致癌物。例如用空气炸锅做烤肉，可能会产生杂环胺；用空气炸锅做碳水类食物，可能会产生丙烯酰胺。  

其实，其他高温烹饪方式，如油炸、烤箱、微波炉等等，也都会产生有害物质。因此大家平时烹饪菜肴的时候注意不要使用过高的温度才更利于身体健康。  

虽然不知专家的建议是真是假，但高温烘烤的烹饪方式还是要注意，即使不用油，食物本身也会含有糖和油脂，遇到高温后，都会产生不利于身体健康的物质，还是要小心。​​​  

你如果追求身体健康，不想吃了发胖，还是要注意食物的烹饪方法，总量也是要控制。多吃食物本身，加工程度越低越好。  

最后，总结一下今天的知识点：身康体健是初衷，高温烹饪味难成。空气炸锅别多用，一周两次莫放纵。