萝卜和它是绝配,营养不油腻,润肺补钙又美味,老人孩子都爱吃!

导读: 在日常生活当中,如果我们做肉食的时候,加上一点萝卜,可以非常好的起到解油腻的功效,而且萝卜和肉时简直就是绝配,这样不仅可以使萝卜吸收肉当中的油腻,使萝卜更加入味,

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进入冬天之后,最常吃的蔬菜就是萝卜了,虽然说萝卜非常的便宜,但是萝卜的营养价值却是非常高的,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜赛人参,这足以看出萝卜的营养是非常不错的。且这个季节的萝卜是最好吃,而且最便宜的基本上都是几毛钱就可以买到一斤。

虽然说萝卜非常的便宜,但是如果吃起来的话口感还是非常不错的,而且萝卜的营养价值也是非常高的,含有丰富的维生素c以及多种微量元素,常吃萝卜能够提高身体的抵抗力和免疫力,同时萝卜当中含有一定的芥子油,所以说经常吃萝卜还能够有效的促进肠胃的蠕动,帮助消化吸收,而且萝卜当中含有一定的淀粉酶能够为我们身体提供能量。萝卜还有一定的止咳化痰、除燥生津的功效。

在日常生活当中,如果我们做肉食的时候,加上一点萝卜,可以非常好的起到解油腻的功效,而且萝卜和肉时简直就是绝配,这样不仅可以使萝卜吸收肉当中的油腻,使萝卜更加入味,而且还有效的降低肉食的油腻感,今天小编就来跟大家分享一下萝卜烧排骨的具体制作方法。

萝卜烧排骨

准备食材:排骨、 萝卜、冰糖、姜片、 青蒜 、 八角、 香叶、 桂皮、 生抽、 料酒、 胡椒粉 、油盐

制作方法:

1、炒锅烧热之后放入适量的食用油,然后再将准备好的冰糖放进炒锅当中,一直翻炒至颜色变成棕色,冒大气泡,然后将处理过的排骨放入锅中翻炒一下,是排骨均匀的上色,再加入姜片和大料翻炒出香味,最后加入适量的生抽和料酒翻炒均匀之后倒入适量的温水。

2、这样大火煮开之后用勺子舀去浮沫,然后转成小火,一直断半个小时左右,等到排骨有点软烂了之后,再将切好的萝卜块放入锅中,一直煮至萝卜透明之后加入适量的食用盐和胡椒粉,翻炒均匀,最后大火收汁,再加入适量的青椒就可以了。

这样做出来的萝卜烧排骨特别的入味,而且一点都不油腻,萝卜也非常的美味。

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